今天给大家推荐的这款小吃绝对是路边摊的霸王，不敢说一定是各位心中的top1，但是前三名一定有它一席之地。它就是极具东北色特，但是在全国路边摊享有盛名的——烤冷面。

烤冷面源于黑龙江省，在最开始的时候，烤冷面有很多做法，包括油炸，高温铁板碾压等，后来经过无数次的改良，才成为现在铁板成块煎烤，现在的烤冷面已经活便全国大江南北，是东北极具特色的美食。下夜班回家路上，来一碗路边摊麻辣烫，再来一份烤冷面，如果能再来一瓶冰啤酒，夏日的夜晚就是过得这么舒坦~

烤冷面虽然好吃，但是还是有人多人会担心食品安全的问题，觉得户外可能会有一些灰尘等细菌，吃完了不卫生，想要在家做。其实在家制作烤冷面也很方便。某宝上买一包专门的面皮，在家制作就可以啦~不仅可以配上自己喜欢吃的酱料，而且配菜还可以多多的，多放鸡蛋多放肠，有条件的家庭还可以煎几片培根一起放进去，几块钱的成本，就能吃到外面十几块钱才能买到的烤冷面~实惠MAX。

话不多说，心动不如行动，趁着周末，来一盘实惠的烤冷面 打开喜欢的综艺，美好的周末开始啦~

材料：

冷面一张，鸡蛋一个，火腿肠一根，黑芝麻适量，甜面酱适量，蒜蓉辣酱适量，香葱适量，香菜适量，洋葱丁适量，食用油适量

步骤：

1，平底锅烧热后倒入食用油，保持小火，将冷面饼皮平铺在锅中