8、将饼卷起来，装盘

9、用剪刀剪成段，开吃

答应我，请用剪刀剪成小块，一开始无知的我用刀切，好容易碎，我就这么点料在里面，都碎了，要是加很多料进去，肯定是散的不像样了。

烤冷面按照说明来制作的话，觉得还是很简单的，不过说明中有说为了让面饼更筋道，可以加一点水一起煎，之后又做了一次加水版本的，请原谅我没有吃过正宗的，所以也没有什么感觉，但是，感觉怎么做都是很好吃的呢。

甜面酱不要刷太多，否则会有点咸，加了甜面酱要比不加的更好吃一些，难道是我的错觉吗？

可以放多一些夹馅进去，这次的夹馅实在是少得可怜，略显空洞，香菜可以换成生菜，琢磨着下次炒点土豆丝什么的试试。