前几天，我又掌握了一门新的手艺——打水煎包。

为什么学这门手艺呢？就是因为一个朋友给我送了一顶平底铝锅。他说这种锅打水煎包最合适，所以我就学打水煎包了。

我煎炒烹炸样样拿手，面食也做得很不错，所以我觉得打水煎包不是一件难事。我跟着最近很火的歪嘴哥视频学习了起来，据说这是正宗水煎包的做法。反复观看了几期视频，就掌握了水煎包的发面、调馅、下锅、出锅等流程。

我深知站在岸上学不会游泳，眼过千遍，不如手过一遍的道理，马上进入了实践阶段。水煎包出锅，老公品尝后直夸我打的水煎包简直就是利津正宗水煎包的传承人。

为了表达对赠锅朋友的感谢，也为了炫耀一番我的新手艺，特地邀请了几个朋友来我家吃水煎包。我是提前一天发上面，腌好肉。考虑到每个人的口味，我特地准备了两样馅——韭菜与白菜，把洗好的韭菜早早晾起来，把白菜剁细。

第二天朋友们到来，我从包到下锅、出锅，一一展示给他们看，他们也夸我就是利津正宗水煎包的传承人。十几分钟后水煎包出锅，大家迫不及待品尝起来，品尝韭菜水煎包之后，都说绝不亚于之前慕名去吃过的利津水煎包，我心里倍感自豪。

品尝白菜水煎包的朋友也说味道很不错，就是有点苦，我立马品尝了一个，也感觉是苦的。这是怎么回事呢？我问朋友，她们也不知道什么原因。

我就纳闷了，白菜馅为啥是苦的呢？我百思不得其解。友友们有知道是咋回事的吗？