孕期便秘的情况着实让孕妈妈们头疼：药不能随便乱吃，运动也要量力而行，最快速有效的解决方法就是食疗了。多食用粗纤维食物，预防改善便秘。

芹菜就是非常好的通便食材之一，芹菜含维生素丰富，有粗纤维，利于消化排出，可以防止孕妇便秘，对妊娠高血压、降火除燥都很有疗效。

所以本期辣酱为大家推荐的菜谱就是芹菜炒肉丝，注意：我们将猪肉替换成了牛肉，因为牛肉营养更丰富，更适合孕妈妈们食用。

1、准备食材：芹菜、牛肉、淀粉、蛋清、盐、生抽；

2、牛肉切丝，芹菜切段，备用；

3、腌制牛肉：在牛肉丝中加入适量盐、淀粉、五香粉和蛋清，腌制15min；

4、冷锅入油，油热后加入腌制好的牛肉丝翻炒至变色，盛出；

5、芹菜下锅翻炒，加入适量盐和生抽调味，再到入牛肉丝翻炒，直至炒熟后盛出。