浓郁的乳酪，松软的蛋糕，焦脆的杏仁片，真的绝绝子，喜欢芝士奶酪味道的一定要尝试一下，让普通的戚风蛋糕不再普通，我用的是宜盾普空气炸锅，可视化的玻璃随时看到里面的食物状态，而且完全无须担心表面温度过高会烤焦，棒棒哒～

By 坤坤的女孩儿

用料

• 戚风蛋糕
• 鸡蛋 2个
• 糖 25克
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 6克
• 牛奶 21克
• 玉米油 16克
• 盐 一小撮
• 白醋 23滴
• 乳酪酱
• 芝士片 2片
• 黄油 30克
• 白糖 12克
• 牛奶 130克
• 玉米淀粉 7克
• 蛋黄 1个
• 盐 一小撮
• 表面
• 杏仁片 适量

做法步骤

1、低筋面粉和玉米淀粉过筛混合两三次，从高处混合，蛋黄蛋白分开，蛋白放入冷藏室 蛋黄中加入牛奶、玉米油和盐

2、搅拌均匀，再筛入已经过筛两次的面粉和玉米淀粉混合物