蜂蜜柠檬芝士罐子

这是一款外形逼真的

蜂蜜柠檬芝士罐子，

蜂巢造型，外溢蜂蜜，

层层惊喜的蛋糕精心搭配，

散发温暖寒冬的暖黄。

一层浓郁咸香芝士蛋糕胚，

一层Q弹爽口柠檬果冻，

再加上清新绵密的蜂蜜柠檬慕斯，

装入罐子，随时携带在身边，

在每个有阳光的午后，

拿出来挖上一勺，

芝士的厚重搭配蜂蜜柠檬的轻盈，

在唇齿之前留下香甜和清爽，

而你，仿佛也是追赶春天的养蜂人，

在暖阳中，期待下一个花期。

蜂蜜柠檬芝士蛋糕配方

蓝纹芝士蛋糕胚

植物油 140g / 蛋糕油 15g

水 50g / 鸡蛋 600g

焙乐道轻芝士蛋糕预拌粉（蓝纹）350g

蜂蜜柠檬慕斯

奶油 350g / 牛奶 200g

吉利丁粉 12g / 蜂蜜 60g

蛋黄 45g / 黄柠檬 1个

青柠 1个

柠檬果冻

水 180g / 白砂糖 30g

柠檬汁 20g / 吉利丁粉 20g

配方操作步骤

蛋糕胚做法：

1.配料准备。搅拌缸里加入焙乐道轻芝士蛋糕预拌粉（蓝纹），鸡蛋打发至面糊光滑，无颗粒状态。打发的密度是0.43。

2.加入水，油和面糊混合均匀。

3.做好的面糊都入烤盘中，刮刀大致抹平隔水加热，上火190度下火160度烤35分钟。