很多人头天晚上就发愁，早上吃什么？是吃包子油条，煮面条儿，稀饭馒头，还是吃面包？

一份好的早餐要营养齐全，有肉有奶有蛋，有水果，有蔬菜，有主食，主食里有三分之一的杂粮更好。

外面买的早餐，总觉得不太放心，家里有上班族和学生党的早上赶时间，没有太多的时间准备早餐。

时间短就做快手早餐吧，8分钟就能搞定，有菜，有蛋，有主食，营养齐全，特香。

食材：

洋槐花1碗

面粉120克

鸡蛋2个

盐3克

酵母粉3克

制作步骤

1.洋槐花挑拣出树叶，淘洗干净，沥水备用。

2.面粉120克，水200克，酵母粉3克，倒入面盆，用筷子搅拌成没有疙瘩的面糊，盖上盖子或者保鲜膜发酵。我一般都是头天晚上调好面糊放到冰箱里，早上端出来就做，非常节省时间，也没有酸味。

3.早上从冰箱端出面糊，可以看见已经有很多均匀的蜂窝，发酵的很完美。打2个鸡蛋到面糊里，用筷子搅匀。

4.把洋槐花也倒入面糊中，用筷子搅拌均匀。

很多人肯定奇怪，鸡蛋和洋槐花干嘛不一起放面盆里一起搅拌，很简单，先搅拌鸡蛋再搅拌洋槐花容易，快，省时间。不信，你试几次就知道了，这是生活经验。