莲藕素水饺。

过年了，给大家介绍一款素馅水饺：莲藕+香菇+鸡蛋。三鲜水饺选择材料是藕，藕不沉于水也不溶于水，特别有氧气，煮熟了也嘎吱嘎吱。香菇最好是切丝，因为切丝煮熟的时候也是咯吱咯吱。三个公鸡蛋打碎，万事俱备只欠东风。

全佐料必须放全，十三香、姜粉、鸡精、味精、香油、胡椒面、五香粉、葱、姜、蒜，大家看好办，把它调匀。素馅必须多放油，我们家没有花生油，只有我妈从树上摘的核桃过来，打炸的核桃油多放一点。这是吴凡的媳妇给包饺子，饺子好吃不过饺子，水开了就能吃了。下锅煮饺子，热腾腾的饺子出锅。

接下来就是一款发芽，不好意思，大家看看效果如何，吃起来嘎吱嘎吱响，藕也煮不烂，香菇也煮不烂，特别好吃。