在家做排骨时，没有“这2步”，做错了排骨又老又硬没味道，夏天来了之后，家家户户都开始热起来，我们家也是，但是又不可以开空调，因为现在开太早，温度一热之后，我们家谁都不想做菜，于是只能做点煲汤，今天我们家做的就是玉米炖排骨，味道非常香，这是我做过两次之后总结的经验，现在分享给大家，快来看看吧。

这道菜叫玉米炖排骨，做它的时候一定切忌“这2步”，第一就是排骨一定提前焯好水，第二就是煮汤的时候，放盐的时机，一定要后放。

By 匆匆烘焙

配料：

土猪排骨正排 一根、新鲜甜玉米 半根、姜 一块、蒜 一瓣、精盐 适量

烹饪步骤：

1.排骨洗净后放入开水锅里焯一分钟左右，看不到血红色即可捞起，然后凉水冲洗干净

2.放入电砂锅加适量清水，一块生姜，一块蒜，高档火炖两个半小时

3.两个小时后土猪排骨汤香味都出来了