情期间大家一定不要出门，出门一定要戴口罩。

疫情期间大家肯定在家都呆到发霉了，今天小编就教大家怎样在家中制作凉皮。

原料：面粉 200克 黄瓜 1根 韭菜 1把 蒜 1头

首先：我们将面粉加入盐揉成团（诀窍：醒面20分钟这样可以让做出的凉皮更Q弹）

第二步：加水不断揉面（水量多点也没关系，最好不要太少，把面团放到清水里洗面筋，双手抓住面团，左右手的大拇指不断的摩擦面团，让其逐渐的摩擦融化在水里，这个过程就称之为洗面筋，这是最传统最正宗的做法，水不要倒掉）

第三步：将面筋放入酵母粉发酵30分钟以上，然后放锅中蒸熟