很多人认为紫薯是转基因食品，其实不是，紫薯很早就已经有了，在我小的时候家里就种过紫薯，紫薯也属于红薯的一种。红薯中最常见的有三种颜色，分别是紫，白，黄，口感味道各有差别，紫薯口感粉糯，白色的红薯味道特别甜，一般适合晒干做成红薯饼子，黄色的红薯就特别香，所以适合煮着或者烤着吃，街上卖的烤红薯都是黄颜色的。

【准备食材】

紫薯500克，鸡蛋3个，酵母2克，白糖30克，面粉200克，纯牛奶50毫升，芝麻适量

1. 首先准备500克紫薯去皮，再切成片，上锅蒸熟，大约需要15分钟左右。

2. 蒸到紫薯这样全部裂开就熟了。

3. 在里面打入3个鸡蛋。