大家好，这里是食味菜谱，如果您每天不知道吃什么，请关注我，每天分享一道家常菜和面食的做法，总会带给你惊喜。

大鱼大肉的时候别忘了这道菜，这个菜可能你见过，但却不常吃，它就是瓠子瓜，价格非常便宜，既可以单独炒着吃，也可以与其他食材一起烹饪，总而言之，不管怎么做都有着其独特的风味。

它含蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能，口感和冬瓜类似，吃起来有一种清甜的香，很清爽，一丁点也不腻儿，不腻，不腻，重要说三遍。

【主料】瓠子瓜

【配料】大蒜、红椒

【调料】鸡粉、味精、食盐、芝麻油

1、准备食材。

2、瓠子瓜去皮洗净，中间切开，去掉中间的瓜瓤，切成长条儿，放在盘里备用。

3、大蒜切成薄片，切适量葱花，青红椒切滚刀块。