11月的菜市，新鲜的蔬菜特别的 多，我们家旁边的一个菜市场，因为离周边农村较近，每天都会有一些老奶奶或老伯摘上一些新鲜的时令蔬菜来卖，今早送完孩子在菜市，就看到一位70多岁的老奶奶，拿来一些新鲜蔬菜来卖。

不起眼的萝卜秧，这样炒一炒，营养美味，比普通蔬菜还好吃

可能在农村呆的时间比较短，这蔬菜平时我很少见，觉得奇怪就问了问老奶奶，这是什么菜，老奶奶说这是萝卜秧，还有这样的萝卜秧吗？要知道平时我也会买萝卜秧来吃，而且还经常买但和这完全不一样呀，这萝卜秧叶片这么细，而我平时买的叶片可不是这样的，仔细一问才知道原来是品种不同，我以前买的是红皮萝卜秧，或者白萝卜秧，而老奶奶卖的这种是胡萝卜秧，终于弄明白了。

问了一下价格，老奶奶卖的真的是良心价呀，这么大一把才2块钱，还清理得干干净净，捆绑得整整齐齐，这么细的萝卜秧一根根的这样清理，肯定费了不少时间，我问老奶奶为啥种这么多萝卜秧，不等着长大又连根拔起，2块钱一把也卖不了多少钱呀，老奶奶说是种子撒多了，只能把多余的秧苗拔了，反正也是闲着不如清理出来，卖一些算一些。

不起眼的萝卜秧，这样炒一炒，营养美味，比白菜还好吃

家里人少我只买了一把准备尝一尝这胡萝卜秧的味道，老奶奶说用这个做汤好吃，回家后我又在网上查了一下，有些地方喜欢用这胡萝卜秧加入面粉蒸来吃，今天家里炖了萝卜汤有汤菜了，而加面粉蒸以前还没尝试过这做法，怕家人吃不惯，就决定用它来素菜吧，这样也能更好的品尝到它的新鲜口感。