空腹吃肯定会吃吐那种

图源：pepperscale

用它做菜的厨师说戴着手套手还疼了好几天。

Top2

特立尼达莫鲁加蝎子椒

Trinidad Moruga Scorpion Pepper

辣度有2,009,231 SHUs，是特立尼达和多巴哥的长期本土物种，作为一种稳定的非杂交物种在那里茁壮成长。

看这张图会想起一些手上有小破口时切辣椒的痛苦

图源：peppergeek

第一口咬下去，这种超级辣的辣椒有一种令人惊讶的水果味，然后会被持续几分钟的辣味所取代。2012年，这种辣椒被新墨西哥智利会议评为世界上最辣的辣椒。虽然它已经失去了这个头衔，但它仍然在各种辣酱中很受欢迎，因为它独特的甜味。

Top1

卡罗莱纳死神辣椒

Carolina Reaper Pepper

这就是传说中的死神辣椒，辣度2,200,000SHUs，也是甜味和辣味混合的。2013年，吉尼斯世界纪录正式宣布卡罗莱纳死神辣椒为世界上最辣的辣椒，至今仍保持这一头衔。

好像植物大战僵尸里很厉害的东西

“火焰联盟”(League of Fire)是一个对吃辣椒冠军进行排名的协会，举办“卡罗莱纳死神”辣椒挑战赛。一位名叫格雷戈里·“铁肠”·巴洛的澳大利亚男子保持着纪录，他在一次比赛中吃掉了160个卡罗莱纳死神。对大多数人来说，即使闻到这种辣椒的雾化油也会喘不过气。

不用找来尝试了，我们国家的辣菜才又辣又香，辣子鸡、麻辣香锅史高维尔指数在5000～150000SHUs之间，海南的黄灯笼辣椒和云南“涮涮辣”，它们的史高维尔指数都在100000SHUs以上，尝尝这些就够了！

来源 | howstuffworks

翻译 | 赵之遇

微信编辑 | 赵之遇