食材：火锅底料，肥牛卷，金针菇，香菜，食用油，

做法：

1、火锅底料一小块，大家买的时候可以买这种独立包装的，用起来方便，肥牛卷半盒，金针菇一小把，一小把香菜。

2、把金针菇的根部切掉一小截，清洗干净，香菜也去根洗干净。

3、小砂锅里，倒入少量的食用油，把火锅底料放进去翻炒出香味。

4、倒入半锅的水，大火煮开，再改中火煮三分钟，将味道充分煮出来，让汤汁充分吸收它的味道。

5、把金针菇放入锅中煮一分钟。火不要太大，一人食的小砂锅，如果火太大容易溢出来。

6、放入肥牛卷煮开就可以了。就和我们平时吃火锅一样，烫两下就熟了。切记不要煮太长时间，最后放点香菜叶子点缀。哇，直接一锅端上桌，碗都少洗一个， 美味呀。连吃连流汗，越吃越暖和。

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