炒五花肉是一道非常受欢迎的中国菜，也是一道典型的鲁式风味菜。它由猪肉和各种调料炒制而成，味道香浓可口，口感绵软鲜美，营养丰富，下酒下饭。炒五花肉的做法很简单，只要注意好火候和调味就可以。其原料有五花肉、青蒜、葱、姜等。

早晨买的肉，非常新鲜，赶紧复刻了一下，真的好吃~

特别下饭，五花肉油脂煸出去了，一点不腻~

做法简单又快手！有的吃过的人都说吃，有的喜欢吃肉肉的可以不妨试试

关于这个酱，用的海天黄豆酱，是没有豆瓣这两字，分享做菜心得本来是一件开心的事情，我看完家常菜书籍分享好吃的菜，我也会学起来做~这本来就是良性循环~

认字的不用解释只要学学做就行了，不认字的可以看图易懂的！

温馨提示：之前还有网友说什么帮鸡汤放大蒜很奇怪，我只是分享，而且是义务的，你可以选择不放，按自己喜好放好了，只要食物不相克，营养成分不会相抵，按个人口味就好了！

用料2人份 换算

五花肉 一条

青辣椒 1根

蒜叶 1小把

姜 3片

大蒜粒 3个

调味料

油 适量

生抽 1小勺

海天黄豆酱 2汤勺

黄酒 适量

步骤 1

五花肉切半，洗净备用

步骤 2

五花肉切成均匀厚度的薄片

步骤 3