用料
猪骨头；生姜片；各种菌菇；盐
做法
- 准备2个锅，同时烧2锅开水，一锅用来去血水，一锅煲汤。
- 将骨肉在沸水中去血水，然后捞出放在砂锅中，熬煮2-4小时（熬2小时后，汤已经变白了，如果想要汤更浓郁，就多熬些时间，我熬了4小时）。
- 汤白了之后加自己喜欢的菌菇、姜片在里面，再熬半小时就加盐，然后就可以享用了。
用料
猪肺一副；猪肚一个；猪心一个；配料:；香菜适量；盐/生姜/葱/料酒适量；洗猪肚用料:；醋/面粉适量
做法
- 猪肺套在自来水龙头上灌水，第一次灌好后放在那让血水溢出，再接着灌第二次，第三次等，方法同第一次一样，直到肚肺灌到白里透红就好了
- 猪肚用醋，面粉抓，直到表面的粘液抓没有了，自来水下冲洗干净，再翻面，用简单把脏的油剪掉，洗干净后翻面待用
- 猪心用菜刀从中间切开，不要切到底，把里面的血块冲洗干净待用
- 锅子烧热，把猪肚放锅里量下，盖锅盖焖下，然后把一个小管子那白色的东西撕掉，这个一定要撕掉，因为这个有*味
- 猪肺也量下，然后出锅放凉
- 把猪心，猪肺，猪肚都用刀切小，记得把猪肺那个软管旁边的淋巴去掉
- 猪肺，猪心，猪肚放入砂锅炖，水烧开后把上面的泡沫舀掉，放葱，生姜，料酒，盐小火炖(不要用高压锅炖，这样炖的汤不好喝)
- 小火慢慢炖，美味的肚肺汤就完工啦，根据个人爱好，可以放点香菜碗里
用料
小排；玉米；胡萝卜；姜片；盐；鸡精少许提味
做法
- 排骨用沸水煮至变色，去掉血水，玉米切小段，胡萝卜滚刀块切好，姜片准备好。
- 砂锅或中注入清水，放入排骨和姜片，沸腾了以后转小火熬1.5-2.5小时。
- 熬1.5-2.5小时后，加入玉米和胡萝卜熬40-60分钟，出锅的时候放上盐和少许鸡精，味道合适就可以享用了。
