对于吃，很多人认为只要吃饱就行了。这，是旧时代的想法。在现今的年代饱已经不是首要的目标，不仅得饱还得营养健康美味这才是现代人的追求。

在和朋友聊天时说起，我们这的一个饮食习惯就是喜欢“补”。但凡摊贩卖点什么食材，用“补”这个字来作为宣传那销售一定很好。

“补”有药补和食补两种，其中的食补绝对是大部人的首选。根据季节的不同可选的也就不同，今天推荐一种食材给大家。它就是被网友称为男人的补给站，女人的美容院的海蛎。

海蛎的制作方法很多，但最出名的是海蛎煎。除此之外，还有我媳妇最喜欢吃的海蛎炒蛋。这一道菜虽然制作简单，但对食材的要求颇高。海蛎一定要新鲜味道才会好，此外烹炒时的一些注意事项也很重要。

并不是你想的简单倒进锅中炒一炒那么简单，经过讲究的烹炒它的口感才会香并且鲜美。今天的美食分享就把这一道菜推荐给大家，希望你会喜欢。

食材：新鲜海蛎500克、鸡蛋3个、蒜苗茎1把、老姜4片、料酒1匙、味精1小匙、酱油1匙、胡椒粉2转、辣椒2个（可选）、小葱2根