❓“想吃美味的鱼丸，但总是做不好？”

❓“不知道该选什么鱼肉做鱼丸？”

❓“鱼丸容易散开怎么办？”

5大技巧，让你轻松制作美味鱼丸！

今天我来分享一下我的鱼丸制作经验，希望能帮助到大家哦~

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选择鱼肉

鱼丸最好选用肉质较为细腻的鱼肉，如草鱼、鲈鱼、鲅鱼等。如果肉质较粗的鱼肉，可以选择用肉锤敲打一下，使其更加细腻。

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加入适量淀粉

鱼丸要想口感好，必须加入适量淀粉。淀粉可以使鱼丸更加Q弹，而且可以防止鱼丸散开。一般来说，每500克鱼肉中加入50克左右的淀粉即可。

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