腌鸡蛋。

腌鸡蛋的季节又到了，今天腌上几十个鸡蛋，我腌出来的鸡蛋个个都是起沙溜油，非常好吃。

·把这些鸡蛋全部清洗一下，在清洗的过程中一定要看好，把这些坏鸡蛋给挑出来。

·鸡蛋清洗干净之后全部晒到太阳底下，把它晒干。

·趁着这个时间去熬个大料水，准备的大料有香叶、桂皮、八角、小茴香，还有花椒，全部下锅煮一下，加入食用盐。

·大料水熬开之后自然放凉，把这些晾*鸡蛋全部放到坛子里，把这些放凉的大料水全部倒进去，最后封上保鲜膜，腌上15天。

今天腌的鸡蛋大功告成。

今天的视频到此结束，我们下期再见。再见再见！