在摊煎饼之前，先在锅上滴一些油，用油擦拭一下，以防止粘锅。经常有人说粘锅是因为锅太干了。

·接着，倒入火龙果汁糊，直径约为12厘米。先转一个小圈，再转一个大圈，让面糊均匀分布。最后将剩余的面糊擦干净即可。

·接着打一颗鸡蛋，用竹蜻蜓将其敲碎，并均匀地涂抹在煎饼上。

·撒上香菜和黑芝麻作为装饰。使用铲刀沿着煎饼的边缘铲一下，再用面包刀将其翻面。

·刷上提前熬好的秘制酱料。酱料要涂匀，如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒酱。如果不喜欢，可以省略。加入薄脆生菜、榨菜和小香葱，以及纯肉肠，价格约为几米。

·然后将其包紧，将两边的薄脆边压平，再将其翻转过来，在前部再压平一次，以确保包裹紧密。这样，一个美味的煎饼就做好了。