补中益气，和脾胃，除烦渴。中气微虚，用以调补，甚为平安。 ——《本草从新》

有一个传说，讲了为父亲治病寻来党参的故事。这个故事给党参增添了一份神秘的色彩，也说明了党参的功效。党参最突出的功效是补气，是补益肺脾之气的要药，党参主要含有甾醇、党参苷、党参多糖、党参内酯、生物碱、无机元素、氨基酸、微量元素等。药理研究表明，党参具有增强免疫功能、调节胃肠运动、抗溃疡、升高红细胞、血红蛋白和网织红细胞、延缓衰老、抗缺氧、抗辐射等作用。

党参为桔梗科植物，以素花党参或川党参的干燥根入药。其性味甘平，归脾、肺二经。我国党参主产于山西、陕西、甘肃。因其最早发现于山西上党地区，故名"党参"。党参的选购以根条粗壮、根皮宽松、有横纹、质柔润、味甘者为佳。晒干透后冷却收藏，密封包装，防霉蛀及防泛油变质。

党参常用于治疗中气不足引起的的体虚倦怠、食少便溏等症，多与补气健脾的白术、茯苓等同用；对肺气亏虚引起的的咳嗽气促、语声低弱等症，多与黄芪、蛤蚧等药同用；以补益肺气，止咳定喘。党参的药性平和，不燥不湿，不寒不腻，且没有人参的刚燥药性等特点。党参补益脾肺之功与人参相似，但力量较弱，所以临床常用大剂量党参以代替人参。

1.党参属补益之品，对于有实证及热性疾病的患者不宜使用。

2.同时，根据中药的"十八反"记载，党参不宜与藜芦或含有藜芦的药物同用，以免发生不良反应。

党参500克、沙参250克、桂圆肉120克，水煎浓汁，滴水成珠，用瓷器盛贮，每用1酒杯，沸水冲服，冲入煎药亦可。

功效：治疗元气虚弱，语音低微，四肢无力。

党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量，置大火上烧沸，再用小火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即可。

功效：用于补气血，益健康，用于身体虚弱。