8、10分钟后，打开面机盖子，倒入玉米油（因家中有人不喜欢吃黄油），当然是可以放入黄油的哈，如果放黄油需是软化的黄油，这个时候放入即可。

9、继续盖好盖子，选择和面搅拌功能，同样设置十分钟，继续揉制。十分钟后，取出面团，用手撑开面团是一个薄而且不破，非常有韧性的一个面团状态即可，将揉好的面团稍做整理，放入容器中，盖好保鲜膜进行室温发酵即可，将其面团发酵至用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。

10、将发酵好的面团取出，先进行轻轻拍打排气，将发酵时所产生的气体排一下，然后将面团等分为四等份，分别滚圆，盖好保鲜膜醒发15分钟。

11、将醒发好的面团，用擀面杖将其擀成一个椭圆形，如图所示。