燕窝是女性的最佳伴侣，常吃燕窝不只能够补养身体进步自身免疫力，还能起到养颜抗衰的成效。

女性吃燕窝就必须学会做燕窝，燕窝的做法有许多，可是你知道炖燕窝的时分需求留意哪些事项吗？

炖燕窝的办法及留意事项

一、独自炖燕窝

燕窝遇酸变软，遇碱变硬，许多朋友会一开始就放糖，糖归于酸性，燕窝和糖一同炖会变软。

也不能一开始就放牛奶，燕窝和牛奶一同炖会变脆，糖和牛奶都要炖好后在放。

牢记不要什么都一锅煮，不只影响口感，燕窝的养分价值也会丢失。

二、隔水炖燕窝

炖燕窝一定要隔水炖，且温度不宜过高，温度过高，燕窝会化成水，养分也会丢失掉。

三、炖燕窝的水不宜过多

炖燕窝不要放太多水，因燕窝泡发后自身就含有水分，水刚刚盖过燕窝即可，水放多了会影响燕窝的口感。

四、燕窝配食要清淡

燕窝配食考究“以清配清，以柔配柔”味不能杂，燕窝使用纯洁的汤来炖才合配。

甜食用酸奶、冰糖水、椰汁、杏仁汁配合，咸食用鲫鱼汤、鸡清汤最恰当。

五、燕窝最好清炖

燕窝清炖养分价值最高的，假如觉得清炖没有滋味能够适量加一些冰糖做调料，这样吃起来又香又甜，且不失燕窝的养分价值。

总结：

燕窝是贵重的补养品，咱们在吃燕窝也是为了补养身体为主。

炖燕窝的时分留意以上几点才干发挥出燕窝的最大作用，希望本期内容对我们在炖燕窝的时分都有帮助！

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