很多减肥人士，都喜欢把鸡胸肉作为减肥餐。主要是因为鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。 鸡胸肉是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一，它所含脂肪含量3%，蛋白质含量20%，非常适合减肥增肌人士食用。 不同于普通的水煮鸡胸肉，麻辣凉拌鸡肉丝兼容麻、辣、酸、鲜的口感，让你在炎炎夏日也能拥有好胃口。

By 默默_honllye

用料

• 鸡胸肉 280g
• 干辣椒 4个
• 黄瓜 1根
• 小葱 2-3根
• 姜片 2-3片
• 料酒 1勺
• 蒜泥 适量
• 熟芝麻 2勺
• 小米辣 5-6只
• 孜然粉 少许
• 五香粉 少许
• 生抽 1勺
• 辣椒面 1勺
• 盐 适量
• 花椒油 1勺
• 白糖 半勺
• 食用油 适量
• 耗油 1勺
• 香菜 适量

做法步骤

1、鸡胸肉用水清洗干净

2、切成小块，这样更容易煮熟一些。