奶爸有话说：

最怕问老婆今晚吃什么，然后她回答你一句随便~~~

所以，今天没话说，上菜吧~~

今晚做个红烧带鱼

带鱼是深海鱼，海鱼最怕的就是腥，其实，只要新鲜的鱼，基本也不会腥。但是带鱼你又基本上看不到活鱼卖，这是因为带鱼生活在深海，一旦被捕捞，身体就会因为外界压强的突变而导致“自爆身亡”，所以带鱼都是冰鲜的。但带鱼很好挑，就看它的色泽，越是银光闪闪就越新鲜，色泽暗淡或者有褪色的，基本就不怎么新鲜了。

带鱼具有降低胆固醇的作用。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效，常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

材料准备——

1、带鱼一条，带鱼的价格现在不贵，25一斤，比那个一无是处的猪肉谦逊太多了。而且营养更加丰富，多吃深海鱼胎儿会更聪明哦。

2、姜片，蒜头，青红辣椒（这个更多是起配色用的）

3、一碗红烧用的调料（就是两勺生抽，半勺蚝油，半勺白糖，小半勺生粉，半碗水调制）

第1步 洗干净带鱼，用盐腌制10分钟