最近小区门口菠萝的价格很低，而且品相又很好，买了一个做菠萝咕噜肉和菠萝炒饭都很不错。是喜欢吃菠萝的酸甜味儿，放在屋里，满满的全是菠萝的清香。

By 小厨娘咿呀

用料

• 猪肉（里脊肉） 400g
• 菠萝 半个
• 青、红彩椒 各半个
• 白胡椒 1g
• 盐 适量
• 番茄酱 30克
• 水淀粉 适量
• 糖 1勺
• 鸡蛋 1个
• 水 半碗
• 料酒 1勺

做法步骤

1、准备材料：选里脊肉，将里脊肉切小块再切花刀。 菠萝，我是买切好的，回家用淡盐水浸泡后再切成小块。 青红椒洗净切块。

2、里脊肉放在碗中，打进去一颗鸡蛋，加入盐，白胡椒粉，少许料酒，搅拌均匀，腌制一会儿。