嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“菠萝红烧肉”的做法，这是一道肥而不腻，鲜香味美好吃的下饭菜。今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。

春季正是菠萝大量上市的季节，味道特别的鲜香好吃，而且价格也非常的便宜，我们这地方10元钱可以买3个。菠萝是一种热带的水果，含有的丰富的营养物质和维生素。酸酸甜甜口味深受人们的喜爱！

菠萝一般我们都是直接用来吃，有时候我们也用它来做成菜来下饭来吃，像我们常见的：菠萝炖排骨、菠萝红烧肉、菠萝鸡翅、酸辣菠萝等，味道相当的不错。而今天我们和大家分享的就是用菠萝制作的红烧肉。“菠萝红烧肉”和普通的红烧肉都差不多，就是多放了菠萝而已。但是要想把这道菜制作却不容易，下面我就和大家分享一下具体做法。

【制作主料】：菠萝小半个、五花肉1斤

【制作调料】：生姜1块、大葱1根、大蒜4-5瓣、香叶几片、大料1个、桂皮1块、草果1个、干辣椒几个、黄豆酱油1大勺、老抽1小勺、冰糖30克、盐1勺、鸡精1勺、白酒小半勺

【步骤一】：把五花肉放锅中把皮烙一下，把猪肉残留的毛发烙掉，同时可以清除猪皮的汗腺，吃起来才香，然后清洗干净后切成大小适宜的块。