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说到杏仁，你会想到什么呢？甜甜的杏仁露还是《甄嬛传》里安陵容自*时吃的杏仁？杏仁也常常被当作零食，和核桃仁等坚果一起出现在大家的生活中。很多人还听说过杏仁可以美白，但又有人说它有毒，想吃又不敢吃。

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安陵容真的能靠吃杏仁自*吗？

是的，没错，吃大量的杏仁的确会导致死亡，不过不是甜杏仁，而是苦杏仁。

苦杏仁 vs 甜杏仁

杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁。有南北之分。

南杏仁也叫甜杏仁，产于南方，微甜。北杏仁自然就是北方产的杏仁，又叫苦杏仁。这是区分南杏仁和北杏仁的一个方法。

而作为入药，只有北杏仁，也就是苦杏仁才可以，甜杏仁药效不明显，一般只能作为零食食用。

最重要的是，苦杏仁有小毒，不能长期、大量食用。

苦杏仁中含有约50%的脂肪油，另外50%都是苦杏仁苷、苦杏仁酶、苦杏仁苷酶、樱叶酶、雌酮、α-雌二醇、链甾醇等，而导致安陵容死亡的主要毒性成分其实就是苦杏仁苷。

说到这种苷类啊，它属于氰苷类，在杏仁自身携带的苦杏仁酶的作用下，可水解为氢氰酸及苯甲醛等等。

苦杏仁中的氢氰酸也就是氰化氢，进入人体以后会产生一个离子，叫做氰离子。

氰离子其实除了能和氢离子结合以外，也能和钠、钾结合，成为氰化钠和氰化钾。它们都是有很大的毒性的，基本上涂在嘴唇上让人舔一舔就会死亡。更何况，安陵容吃的苦杏仁可不是一点两点，所以吃这个死亡也不是没可能！

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苦杏仁这么毒

还能当食物吃吗？还有美白效果吗？

在《中药学》这本书里，苦杏仁被放在止咳平喘药中的第一位。而且名称就是“苦杏仁”，而非杏仁。可见只有苦杏仁才有明确的药用效果。

它的功效为降气止咳平喘，润肠通便。

1.咳嗽、气喘、痰多

最近天气渐渐变冷，稍不注意就会感冒、咳嗽。秋天是最容易患感冒和上呼吸道感染疾病的季节。

如果你是风寒感冒，导致咳嗽气喘、鼻塞胸闷，可以和甘草一起泡水喝；

如果你是风热感冒，导致发热、眼干口干、喉咙痒，可以和桑叶、菊花、薄荷一起泡水喝；

如果只是秋燥，感觉干燥、难受，但又不爱喝热水，可以和紫苏一起泡水喝。

2.肠燥便秘

杏仁还能治干燥型便秘，同时伴有皮肤干燥、发痒、起皮等症状。

可以和桃仁、松子仁、柏子仁、郁李仁和陈皮一起吃，可以治年老便秘、产后便秘等血虚型便秘。这个方子也叫“五仁丸”，药店有售，大便稀溏、拉稀的人不适合哦！

注意事项

因为苦杏仁小毒，所以入汤剂煎服时，《中药学》中推荐的剂量为5-10克。

如果误服，可能会出现眩晕、头痛、呕吐、呼吸急促、心悸等症。重者可能会出现昏迷、惊厥、血压下降、呼吸麻痹，最后呼吸或循环衰竭而死亡。

一定要注意，不要过量！建议最好在医生指导下服用。