5、锅中烧上开水，把老鸭下锅焯水，再放入姜片、料酒，烧开后撇去浮沫，然后捞出放入盆中冲洗干净

6、拿出一个砂锅，先放入姜片，再放入焯好水的老鸭，然后放入适量的凉水，再放入泡好水的薏米、莲子、百合、冬瓜，再放入少许料酒，盖上盖子，大火烧开。

7、再调小伙慢炖一个半小时，最后放上一勺盐，烧开撇去浮沫，即可关火饮用。这时汤鲜味美的老鸭薏米养生汤就做好了。常喝还有清心安神补脾益肾之功效

8、大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看