虾呢，作为一种美味又营养的海鲜，深受人们的喜爱。但是，你真的知道如何正确地享用虾吗？今天，我们就来一起探讨虾的正确吃法，让你在品尝美味的同时，也能充分吸收营养。

一、挑选新鲜的虾

首先，要想吃到美味的虾，挑选新鲜的虾至关重要。新鲜的虾体表光滑，色泽鲜艳，肉质紧实有弹性。在购买虾时，可以观察虾的整体外观，选择体表干净、无异味、无破损的虾。

二、正确处理虾

处理虾时，要注意将虾线去除。虾线位于虾的背部，是一条黑色的线状物，如果不去除会影响口感。在处理虾的过程中，还要将虾的头部和脚剪去，以便在烹饪时更加入味。

三、烹饪虾的方法

清蒸虾