第一步：小米用清水淘洗干净后，用清水浸泡2个小时，红枣清水干净后，碗中加入清水浸泡2个小时，花生同样清洗后，用清水浸泡，浸泡小米和花生的水都不要倒入，在打成米糊时可以与食材一同加入。

小米也被称为“粟”，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、脂肪酸等多种营养物质，营养价值不仅丰富，而且营养也非常全面均衡，在这寒冷的天气中，不妨多喝一些小米粥，既暖心又养胃。

第二步：山药用清水冲洗干净，刮去表皮，冲洗掉山药表面的粘液，切成小块，红枣去掉核。因为皮肤与山药中的粘液接触，易出现过敏的情况，在处理山药最好带上手套，避免皮肤与山药中的粘液接触。

第三步：将山药块、去掉核的红枣、小米、花生，与浸泡过小米和花生的水一同倒入破壁机中，按米糊键，开启破壁机，20分钟左右就打好了。

第四步：米糊打好后，趁热加入适量的糖，充分搅拌，利用米糊的余温使白糖完全溶于米糊中，香甜的山药小米糊就做好了。