油条是一种古老的中式面食，也是现在餐桌上常见的早餐主食，因为口感松脆有嚼劲而受国民的喜欢，香脆的油条配上香浓的豆浆，那就是美食中的绝配。很多朋友喜欢吃，却因明矾，地沟油而不敢恭维。我家小孩也非常喜欢吃油条，基本上早上只要是路过卖油条的摊位，总会买些吃，不过摊位都是摆在学校门口，来来往往都是汽车，灰尘总是少不了，而且油也没得保证，看多了几次，就不让小孩在外面吃了。两根油条加一碗豆浆三四块钱就吃饱了，这样的早餐最是舒服但是食品安全成了难题，想吃油条不用买，在家简单几分钟就搞定，不发面，不揉面，超过瘾！

By 敏茹意

配料：

面粉 500克、酵母粉 6克、泡打粉 5克、苏打粉 2克、水 280克、食用油 适量

烹饪步骤：

1.酵母粉放入温水中溶解，其它粉类混合。

2.面粉中，边加酵母水边搅拌成面穗状。

3.双手揉成光滑面团。