不想用鸡精？教你自制调味粉，炒菜、炖汤来一点，鲜美又健康

说起虾皮，相信大家都很熟悉，平时逛超市的时候会经常见到。不知道大家有没有和小宁一样，经常会买上一斤虾皮常备家中，这虾皮好吃易保存，当做调味品放在菜肴里增鲜又提味，别看只有一斤，可以吃上很长时间呢。

你以为虾皮只有增鲜提味这一种作用吗？那你就错了！这虾皮不仅好吃，其营养更是非常丰富，尤其其中的钙含量，每100毫克就含有990毫克的钙质，这钙含量是大白菜的30倍，就是和牛奶来相比，也是牛奶的9倍，所以平时烹饪的时候加点虾皮，绝对是一个不错的选择！

这虾皮的吃法多种多样，今天小宁就分享给大家虾皮的3种吃法，特别适合懒星人哦，不仅方法简单，味道也是一级棒，一起来看一下吧！

寒冷的季节越来越近了，一日三餐总是想要喝一口热乎乎的汤，这虾皮冬瓜汤就是不错的选择，准备一小块冬瓜去皮去瓤切成片，再准备适量虾皮备用；锅中烧油，油5成热下入洗净的虾皮翻炒均匀，然后倒入适量开水，加入冬瓜，再加入少量的食用盐，这盐一定要少加，因为虾皮本身就有咸味，盖上盖子，中小火熬煮10分钟左右即可出锅，出锅后依据个人口味撒上葱花香菜，一碗美味的虾皮冬瓜汤就做好了！