小瑞。

在万众期待中我们终于迎来了大家期待已久的宫保鸡丁做法教程，马上就要跟大家揭晓怎样制作一道在四川家喻户晓，在各地餐桌上都不可缺少的一道美食佳肴--宫保鸡丁！

·首先需要准备的食材有：鸡肉、花生米、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、醋、盐和湿淀粉。这些食材的选取绝对不能马虎，它们将决定宫保鸡丁的味道。接下来就来详细讲解每个步骤。

·首先要把鸡肉切成大小适中的小丁，然后放入碗中加入适量的料酒、生抽、盐和湿淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。这个步骤非常关键能够让鸡肉更加入味，口感更加鲜美。腌制好的鸡肉丁捞出沥干水分备用。

·接下来要把花生米炒香盛出备用，然后把葱、姜、蒜剁碎，青椒、红椒切成小块。

·在锅中加入适量的油烧热后放入葱、姜、蒜末爆香，再加入干辣椒段炒出香味。

·紧接着加入鸡丁翻炒，炒到鸡肉变色后加入青椒、红椒翻炒均匀。这个过程中可以适度加一些糖醋，增加宫保鸡丁的食欲和风味。

·待鸡丁和蔬菜炒至七分熟时加入炒香的花生米翻炒均匀。

·最后加入适量的盐和湿淀粉，翻炒至汤汁浓郁即可出锅。

宫保鸡丁的制作过程就是这么的简单，大家快来动手尝试一下，给家人呈上一道美味可口的宫保鸡丁，让他们感叹一下美食的魅力！相信大家在家里都可以做出一道地道的宫保鸡丁，给自己和家人加点料让生活更美好！