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大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，都还没起床吧，我们这边最近天气真是太好了，时不时下点雨，很凉爽，你们那边呢，今天继续分享家常菜，凉拌包菜的好吃做法，在我们这里，凉拌包菜，通常出现在外面的早餐店，还有抓饭店，在家里吃蒸面的时候，凉拌这道菜，特别有感觉，下面一起分享吧，方法简单，

准备食材，

包菜半个，小米辣2个，皮牙子半个，蒜3瓣

配料准备，

食用油，盐，香醋，香油，鸡精，花椒油，红油，白糖

制作方法，

1、包菜切丝，当然放入盆中，加入清水泡5分钟左右，捞出控干水分，放入盆中，

2、皮牙子切丝，蒜切末，小米辣切段，把蒜末和小米辣放入碗中，

3、起锅烧油，油温起来，关火，把热油倒在蒜末上，这时候蒜香味就出来了，加入香醋，白糖，香油，花椒油，盐，鸡精，搅拌均匀，

4、最后把料汁倒入包菜盆中，放入皮牙子，搅拌均匀就可以吃了，

味道真的很不错，快点试试吧，

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来源：大叔爱生活美食

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