大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

大家好，我是第一美食的阿飞，今天在下班的路上，看到一位老大娘推着一个破旧的三轮车卖一些蔬菜什么的，上前问了一下，老太太说家里有片空地，种点菜主要是自己吃的，儿女都不在家老两口平时也吃不了那么多，于是就想着把菜给卖掉换点钱，平时给孙子买点好吃的，也为儿女减轻一点负担。

看了一下，剩的也不多了但是看着特别的新鲜，我说大娘把剩下的都给我吧，我全要了，你也不要在这等了，早点回家，爷孙俩在家等着你呢，别让他们担心，老太太露出慈祥的笑容，一边帮我装菜一边道谢，把所剩的小白菜，都给了我，当时我就在想这要吃到什么时候啊，看来这几天我都要以白菜为生了。

今天呢，就教大家一道，小白菜的做法，学会这个方法，无论是什么菜，都可以做到清脆爽口，话不多说，我们开始操作。

首先，准备小白菜一把，切去小白菜根部这样能更好的便于清洗，然后用清水反复的清洗几遍，青菜是特别容易藏泥沙的，一定要洗干净。

在准备打蒜几粒，拍扁后在切成比较细的蒜末可以更好的出味，准备红线椒一个，切成比较细的辣椒圈，不但可以更好的出味，烧出来配色也是特别的好看，切好后，和蒜末放到一起备用。