咸鸭蛋不出油不是问题，加上这个步骤，让你腌制的咸鸭蛋味美油多！还记得小时候第一次吃咸鸭蛋，刚开始并不是太喜欢这个味道的，因为刚刚吃到嘴里是太咸了，那时候的咸鸭蛋还是姐姐从外地带回来的，小时候比较小，就感觉那个东西很难吃。后来过了几年再吃咸鸭蛋，好怀念那个味道，咸鸭蛋也不是那么咸的，味道也是很好吃的，满满的油都会流出来，那样的感觉真的太美味了。最近，我有点想吃咸鸭蛋，就去查了咸鸭蛋的做法，自己亲手去做了，感觉味道还是很好吃的，就拿来给大家分享了，喜欢的可以分享和转发！

By 纪元杰米

配料：

鲜鸭蛋 10个、精盐 200克、花椒 少许、八角 2个、桂皮 1个、香叶 少许、白酒 适量

烹饪步骤：

1.新鲜鸭蛋

2.洗净控干水分。

3.将每个鸭蛋分别蘸上白酒。