你是咖啡派？还是红茶派？作为饮品，你觉得哪个更好喝？

如果咖啡和红茶都爱喝，那不如把它们合在一起，来个咖啡奶茶吧。

奶茶＋咖啡，最负盛名当属香港的「鸳鸯」，咖啡、红茶、奶水、糖共冶一杯，既浓甜又喷香、既劲涩又滑醇，从身世到口感滋味都杂揉混融，非常香港特色。

「把冲好的咖啡和红茶混合」「咖啡粉和茶叶混合之后再冲泡」「先把红茶冲好后再加入咖啡粉」，这三种方法是「鸳鸯」的主要做法。

有人会问：往冲好的咖啡里放入茶叶的方法可以吗？因为红茶适合高温冲泡，先泡好红茶会比较合适。

在香港，除了咖啡、红茶，作为隐藏味道也会加入少量的普洱茶的情况。

当然，根据红茶和咖啡的比例，味道也会有所区别：

咖啡、红茶比例为3:7

红茶多于咖啡，虽然有咖啡的香味，但几乎就是红茶的味道。

咖啡、红茶比例为5:5

红茶的味道更为凸显。基本上红茶的味道会更为强烈，如果想要更加突出咖啡的味道，就换成更浓的咖啡。

咖啡、红茶比例为7:3

咖啡的苦味和红茶的香味相辅相成，刚刚好。

「鸳鸯」里面成分的比例以及制作方法的不同，味道也会随之改变。

根据自己的喜好可以加入珍珠、柠檬，夏天也可以加入冰块变成一杯冰饮。

也可以加入炼乳或糖浆，增加一些甜味。不妨多做一些尝试，总能找到你最爱喝的哪一款。