农村一些地方的个别人家，喜欢在房屋附近的水田和池塘里放几条黄鳝，到底是什么意思呢？

这里说的是个别人家，不是所有的地方，所有的人家都是如此。也就是说，这种做法，并不是要非得这样做不可，不是农村普遍流传的习俗，只是个人的喜好而已。

农村有水稻田地区的农民都知道，黄鳝既是农家的一道美味，又是水田里的祸害。虽然它们对庄稼倒没有什么危害，在水田里边的田坎下钻孔也没有多大问题，但是，如果是在水田外边的田埂上打洞，问题就大了。这种黄鳝洞穴，会造成田埂漏水，水田会干涸，给农家造成一定麻烦。如果不把黄鳝捉掉，你今天把洞穴堵上，明天又会看到新的洞出现。洞穴不是很深还好，太深了就会把田埂穿透。

遇到不深的黄鳝洞穴，只要用手指伸出洞穴，或者用脚踩洞附近的泥巴，可把黄鳝驱赶出来，然后徒手抓住。这也是农村人在水田里捉黄鳝的一种简便方法。如果水田黄鳝多的话，一个早晨可捉两三斤。

暮春到初夏的时候，水田里没有插秧，或者插秧后，禾苗不高的情况下，农村用这种方式捉黄鳝，一般都是在早晨，越早越好。早晨的田里的水凉，从洞里出来的黄鳝大多比较迟钝，被逼出洞穴后，会懒洋洋地伏在泥巴表面上，用中指卡住黄鳝的身子就行了。白天太阳升高后，水温上来了，黄鳝就比较敏感和活跃，作动速疾，从洞里出来后，在水里游一段距离后，立马钻进泥里去了，或者把水搞浑，让人看不见它。再就是有的黄鳝缩进了老坎洞穴内，逼不出来。禾苗长高后，这种方法就不能用了，黄鳝出来后就钻到禾苗里去了，看不见。这个时节，一般就要用铁钩放蚯蚓诱饵来钓黄鳝。

水稻田间管理，有一道工序叫“看水”，对于不漏水的稻田来说，四五天到田里看一次，也没关系。但对于漏水的稻田则天天要到田间去看一次。如果田里没有水了，要及时补上，叫“赶水”。这需要耽误很多工夫，尤其是放了肥料后，漏水会把肥水漏掉。

到了秋天的时候，稻谷成熟，一般要开田坝口放水晒田，免得秋收时是烂泥田，不好收割。此时，黄鳝就会聚集到有水的地方，或者比较湿软的地方。如果稻田边留有水圳（称过水圳），用来给别人的稻田过水，黄鳝和泥鳅就会聚集的水圳里去了。只要把水圳的水排干后，用手把泥巴翻过来，叫挖泥鳅，里面的泥鳅、黄鳝、鲫鱼等，大大小小很容易就被捉到手，往往收获颇丰。

除此以外，有稻田的地方，在初春时节，气温开始回升，人们到山上砍为松明子，等到晴天晚上（雨天和阴天不行）天黑下来的时候，直到晚上十点左右，这段时间可到灌了冬水的稻田里“扎泥鳅”，也称“照泥鳅”。 扎泥鳅有特制的“铁扎子”，农村称“扎扎子”。“铁扎子”铁匠铺能打出来，安装上木柄约一米五长，扎泥鳅的地方有一排铁齿条，就像是梳头用的梳子齿一样，口子上被磨得锋利。 这种“扎扎子”用来扎泥鳅，也可以扎黄鳝和鱼，而用来扎泥鳅是最好的，扎黄鳝时，易让黄鳝挣脱，同时黄鳝太大时，会把齿弄坏。

农村“照泥鳅”时，一般还要备一个竹钳子，就是用竹片做成的一个大钳子，有40到50公分长，钳子的口子两边，要做出锯齿形，专门用来钳黄鳝。钳子口对着稻田里的黄鳝插下去，钳拢下来，十拿九稳就被钳住了，放到篓子里就行了。

过了农历三月三以后，人们就要停止“照泥鳅”。不是稻田里没有泥鳅和黄鳝了，相反，稻田里的泥鳅和黄鳝，随着气温越来越高，只会越来越多。主要是“三月三，蛇出洞”，田间的晚上，毒蛇活动频繁，对人生命构成巨大的威胁，因此，田间有蛇活动后，人们也就不再冒着生命危险去“照泥鳅”，生命更重要。也有胆大不信邪的人，非要去“照泥鳅”，记得小时候，我们村有一个因“照泥鳅”被蛇咬了，后来不治身亡。邻村也有同样的事情发生。

农村捉泥鳅和黄鳝的办法还有多种多样，比如用笼捕，就是竹篾编成笼子，笼长30—40厘米，直径6—10厘米。笼口装了一种叫倒须的篾制装置，泥鳅和黄鳝只能进，不能出来。分泥鳅笼和黄鳝两种，泥鳅笼做工要精细些，黄鳝笼要粗糙些。然后放泥鳅和黄鳝喜食的饵料，泥鳅一般放米糠团，黄鳝一般放蚯蚓。除此，还有盆捕、冲捕等，都是农村人们在日常生活中积累的经验，一些土办法。

这是这样，一些人在外面田间捕获的黄鳝，挑选一些小的放到房屋附近的水田和池塘里。这一般与某些个人的兴趣、爱好和民俗信仰有关，要说有什么作用，可以说作用不大。为什么这么说呢？