小龙虾作为一种入侵物种，在我们中华大地上可以说是很委屈了。以超强的繁殖能力还是被吃到需要人工养殖的地步，现在市场上买的小龙虾是相当贵的，五六十才一斤，除头去壳，我们也就能吃到零零星星一点肉。还不如我们自己回家做，更加卫生干净，而且能够一次性吃个爽。没有小龙虾和冰啤酒的夏天就是不完整的，比冰啤酒更配小龙虾的居然是土豆，小龙虾和“它”天生一对，大厨教你在家做，辣爽美味，夏季绝配！今天小编教大家怎么做引爆夏天的美味小龙虾。

By 美姐姐的小资生活

配料：

小龙虾 四斤、土豆 两个、香料【具体的自己看下面】 5克、姜 4克、蒜 一整个、大葱 一根、干辣椒 5克、火锅底料 10克、花椒 3克、豆瓣酱 两大勺、五香粉 0.3克、白糖 适量、料酒 两勺、精盐 适量、柿子椒 三个

烹饪步骤：

1. 小龙虾全部清理干净，会有别的很多做法和具体的清理方法哈

2.香料家常的就行，反正我家基本的一般十几样肯定有的香叶，草果，香果，八角，桂皮，草寇，大蒜要大块一些，生姜切块，大葱切段

3.干辣椒剪小段水里过一下，这样等下炒才不容易糊