简单三步，新手也能做出蓬松暄软的馒头，记住小窍门，想失败都难

进入九里天，天越来越冷，许多人早上起床又成了困难户，掐着点起床的人因为时间关系早餐总是马虎对付，其实这样对身体的健康是不利的。

冬天的早餐，我们可以提前准备好一些像馒头，面包等干货，提前做好放冰箱冷冻，吃前用微波炉加热就行，现在各种厨房小家电很方便，还可以用来预约好些粥，豆浆等，第二天早上起床洗漱的时间就可以把早餐搞定，热乎乎的早餐下肚饱腹又暖胃，出门也不怕冷了。

许多厨房新手总说面食做不好，其实像面包，馒头之类的面食只要掌握好要点，一点也不难，况且现在有很多适合新手的食材，无需过多的操作，就能做出完美的馒头，面包，就比如我做的这个玉米馒头，就是用馒头自发粉做的，只要加水和面，揉成面团，蒸制这简单三步，就能做出蓬松暄软的馒头。

自发粉顾名思义就是在普通面粉中添加了酵母，不用自己额外再加酵母、老酵就能发酵膨胀的面粉，在操作过程中只需要加水就行，但想要做出松软的馒头包子，还是要掌握一些小窍门的，比如水的温度，揉面的程度等等，今天就把几个要点和大家分享一下，一起来看看具体的做法！

【材料】：南瓜自发粉250克，白色自发粉200克，糖30 50克，温水150 120克

【做法】：1、准备好材料，南瓜自发粉250克，白色自发粉200克，糖30 20克。