洗杨梅，只用盐水洗等于吃虫子，巧用小妙招，虫子乖乖跑出来。

说到杨梅，还有一个非常著名的小典故：东汉末年，曹操带兵去攻打张绣，路途遥远，一路行军异常辛苦。荒山野岭，没有水源，又正值盛夏，士兵们个个眼冒金星，口干舌燥，眼见一个个有气无力，曹操眼急了，灵机一动，想出一个好点子，大声一喊：前面不远的地方有一大片梅林，树上挂着颗颗又大又红的梅子，大家赶紧走，到了吃了梅子就能解渴了。

成语“望梅止渴”由此而来。杨梅，夏天里让人又爱又怕的一种水果，杨梅表面没有果皮，整个果肉直接露在外面，又因为外表不平整，有许多细微的小颗粒，不仅很容易吸附空气里的灰尘，还经常看见有许多虫子在里面。

进入5月，正是大量杨梅上市的时节，个个又大又红，果肉多汁，口感甜中略带些微酸，是夏天生津止渴的好果子。不过杨梅虽然好吃，吃过杨梅的人都会知道，杨梅表面有许多的白色虫子，如果清洗方法不对，直接将虫子吃下肚子，很容易引起肠胃不适。

平时大家最常用的清洗杨梅的方法，是用盐水浸泡，其实只用盐水是不够的，并不能将里面的虫子清洗干净。今天将清洗杨梅小妙招分享给大家，是我去杨梅园采摘时，特意问了老果农的，学会了这个小妙招，再也不怕吃到杨梅的虫子啦。

买回来的梅杨先用清水冲洗几遍，要记得用流动水清洗哦。盘中加入大量冷开水，加1大勺小苏打，用筷子搅拌一下，放入杨梅浸泡10分钟，浸泡后的杨梅再次清洗两遍就可以吃啦。

面粉、食盐加入冷开水中，搅拌均匀，倒入清洗后的杨梅，浸泡10分钟左右，捞出后放入冷开水中，再次泡2分钟，最后将杨梅冲洗1遍就可以吃啦。

1、小苏打是强碱性物质，能够让藏在杨梅果肉里的虫子乖乖跑出来。

2、面粉有较强的吸附作用，能起到深度清洁杨梅表面及里面的杂质。

3、清洗杨梅时，不要用力搅拌或反复搓洗，只用浸泡的方法，虫子就能乖乖跑出来。

4、夏天天气热，杨梅不易储存，容易导致变质，吃不完的杨梅不要洗清可直接放入冰箱冷藏。

夏天吃杨梅季，不懂清洗方法，等于直接吃虫子，学会老果农教的小妙招，虫子乖乖跑出来。