洋槐蜜是我国分布面积比较广的蜜种，也是人们最常消费的蜜种之一。成熟蜂蜜中有丰富的营养成分可供人体吸收利用，那成熟洋槐蜜的营养成分有哪些?

洋槐蜜又叫刺槐蜜、槐花蜜，是常见的单花蜜种。成熟的洋槐蜜色泽微黄，最佳的为水白色。田野牧蜂的水白蜜颜色清浅，透明度很高，清而亮，蜜汁有光泽。具有明显的槐花香味，口感鲜洁，并且不易结晶。首先，成熟的洋槐蜜和其他成熟蜂蜜一样，具有丰富的营养物质。经研究发现，蜂蜜中含有180多种营养成分，包括人体必需的葡萄糖、果糖、维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质等等，可以直接被人体吸收并利用。而且蜂蜜中还含有转化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶和磷酸脂酶等多种活性酶类，可以促进人体各项生理活动的正常运行，促进人体健康。

其次，成熟洋槐蜜中还含有洋槐花的植物精华，有槐花同样的生物特性。具有槐花可以祛除体内湿气、清除燥热的功能。同时还能够扩张毛细血管，调节血压，改善血液循环的作用。对于经常上火和便秘的人群来说比较合适，并且由于对血管有调理改善作用，非常适合中老年人食用。

成熟的洋槐蜜营养丰富，调理作用显著，非常适合长期食用。不过目前蜂蜜造假严重，容易买到假冒伪劣的蜂蜜产品，所以最好选择具有权威质量检测认证的蜂蜜产品。像田野牧蜂的水白蜜，其指纹图谱是中国槐花蜜指纹图谱的标准依据，相当于槐花蜜的DNA，也代表了中国槐花蜜的最高品级。得到了行业专家和国际权威的认可，是值得放心信赖的蜂蜜产品。