准备食材: 去皮绿豆300克、白砂糖100克、纯牛奶、食用油100克。

具体做法如下:

1去皮绿豆300克倒入碗中，在碗里放入没过绿豆的清水，浸泡一晚上。

2 将泡好的绿豆放入蒸笼中，开火蒸40分钟，蒸好的绿豆碾成泥。

3将碾好的绿豆泥倒入不粘锅里， 食用油、白糖倒入碾成粉的绿豆泥里，再倒入适量牛奶，开小火用铲子不停的搅拌，使食用油、白糖、牛奶跟绿豆泥充分融合在一起。

4把炒好的绿豆泥放入盘子中，放凉然后取一小团绿豆泥，用手搓成圆形，一个大概45克。

5 用你喜欢的模具把它压成花型，全部做好后，放入冰箱冷藏2小时，口感细腻香甜。

制作小贴士:

1 炒绿豆泥最好用不粘锅，用铁锅容易翻车奥

2有条件的可以放入一些蔓越莓，口感会更佳。

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