蒜蓉粉丝蒸扇贝，鲜美爆棚，扇贝控必试！

每次去海鲜餐厅，这道菜都是我的必点之选！现在在家也能轻松做，鲜美程度丝毫不输餐厅！

所需食材：

新鲜扇贝若干、粉丝一小把、大蒜若干瓣、生姜一小块、小红辣椒适量、葱适量

‍制作过程：

1. 扇贝清洗干净，去掉黑色的肠泥，用牙刷刷洗扇贝壳的内部。粉丝用温水泡软备用。

2. 大蒜剁成蒜蓉，生姜切成姜末，小红辣椒和葱切成小圈备用。

3. 取一个碗，将蒜蓉、姜末、红辣椒圈和适量的盐混合均匀，淋入少许热油，激发出香味。

4. 将泡软的粉丝铺在扇贝壳底部，然后放上扇贝肉。

5. 将调好的蒜蓉调料均匀地浇在扇贝肉上。

6. 蒸锅加水烧开，放入扇贝，大火蒸5-6分钟至扇贝肉熟透即可。

7. 出锅后撒上葱花，淋上少许热油，增加香气。

吃一口，粉丝吸满了扇贝的鲜汁，蒜蓉的香气扑鼻，扇贝肉鲜嫩多汁，简直是味蕾的盛宴！下次家里来客人，这道菜绝对能赢得大家的一致好评！赶紧试试吧！