千层蛋糕层次分明，口感丰富，深受众人喜爱。这款蛋糕不需要烤箱就能做成，做法简单，成功率高，特别适合烘焙新手尝试，给大家分享一下我的做法吧。

材料：全蛋4个，牛奶100g，低筋面粉100g，黄油30g，细砂糖60g，淡奶油500g，红心火龙果1个

制作过程：

蛋糊：

1.将红龙果捣碎过滤出果汁，将鸡蛋，牛奶白砂糖放入其中

2.面粉过筛倒入里面，融化的黄油加上，不停搅拌，将面糊搅均匀，不需要打发

3.将面糊过滤，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

饼皮：

1.用不粘锅的平底锅小火加热

2.拿起锅用大汤勺将面糊倒入锅中，转动锅子摊成圆形，倒掉多余的面糊

3.再将锅放置火上烙饼，致饼皮有气泡鼓起时，饼皮便熟了

馅料

1.打发淡奶油

2.把火龙果切薄片备用

整形

把饼皮放在转台上，一层饼皮一层奶油果馅，馅料一定要铺平否则会影响外形，铺完顶层盖一层面皮，放冰箱冷藏半小时便可以食用啦。

红红的蛋糕可爱极了