大冬天的，我已经迫不及待要做这个小可爱了，一起看看怎么做吧！

三重草莓芝士蛋糕 / 配方

蛋糕底&装饰：

6寸海绵蛋糕一个

第一层 · 奶酪芝士层：

奶油奶酪：100g 马斯卡彭奶酪：100g

糖：35g 鸡蛋：1个 奶油：85g 低粉：5g

第一层 · 草莓果酱层：

草莓：40g 冷冻树莓：30g

糖：15g 半个柠檬汁

第三层 · 马斯卡彭芝士层：

吉利丁粉：2g 牛奶：15g 马斯卡彭：100g

糖：15g 淡奶油：100g 糖：10g

模具尺寸：6寸

1. 草莓海绵蛋糕底

做法点击下边图片可以查看~

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点击图片查看海绵蛋糕教程

按照上图的做法就行，玉米糖浆换成草莓糖浆，在最后一步加入草莓糖浆翻拌均匀就是草莓味的了。当然你也可以用原味的。

烤好的草莓海绵蛋糕切成每块1厘米的厚度，一块作为蛋糕底，其他作为蛋糕装饰用。

2. 第一层 · 奶酪芝士层

温室软化的奶油奶酪用蛋抽搅拌顺滑，倒入砂糖搅拌融合。