油条、包子、豆浆、粥…早餐我就认这个味儿。经常听朋友们讲，西式早餐虽然好看，吃一两顿还行，天天吃的话，还得是传统早餐，那个才适胃，想想还真是这样~ 以下，整理了12道传统常见的早餐，很全，很适合收藏哦~

第一道：油饼

油饼是北方比较常见的油炸主食，外皮金黄酥脆，嚼起来油香四溢，特别美味，也是经典的早餐。

具体制作方法

第一步：准备食材。普通面粉500克、酵母粉5克、鸡蛋1个、白糖10克。

第二步：往酵母粉里倒入少许温水搅拌均匀，让酵母粉完全化开。（水温不要超过40度。）

第三步：把面粉、鸡蛋、白糖放入盆中拌匀。

第四步：把酵母水倒入盆中，和成较软的面团。（炸油饼的面团要比做馒头的稍软一点点。）

第五步：往面团表面刷一层油。（刷一层油可以让面团更加油润，炸好的油饼吃起来口感更好，这一步一定不要省掉。）

第六步：盖上保鲜膜，醒1个小时，直至面团发酵至原体积的2倍大小，内部充满小孔为止。

第七步：把面团取出揉匀。（为了防粘，可以往面板上抹一些油。）

第八步：取大约60克面团揉圆。（油饼的大小可以随自己喜好。）

第九步：把面团用手摊开摊薄，如图。（也可以用擀面杖擀开。）

第十步：用刀在表面均匀的划上三刀，如图。

第十一步：锅中倒入适量的油烧热，然后油饼放入锅中开始炸制，如图。

第十二步：炸至一面金黄时翻面，直至双黄金黄时捞出，这样油饼就炸好了。

多说几句：

1、放一点糖可以让面团发酵的更好，炸出的油饼口感也好。如果亲们介意，可以不放。

2、往油锅里放油饼的时候，建议贴着锅边来放，这样不容易溅出油，避免烫到自己。

3、炸油饼的油温很重要，一定要稍高一点。油饼放到锅里后，可以迅速的浮起来，并在周围团绕着一圈泡泡。待泡泡越来越小，那就说明可以翻面或者捞出了。

第二道：茶叶蛋

每天早餐一个鸡蛋，几乎是很多人的习惯。今天给大家介绍一下茶叶蛋的做法，自己做健康卫生，而且方法简单。