铁锅生锈是个恼人的问题，很多朋友深有体会。那怎么防止铁锅生锈呢？小编跟大家分享我的妙招。

铁生锈是铁在潮湿空气中作用的结果，铁锈的成分是Fe2O3·XH2O 其化学反应方程式:4Fe 3O2 XH2O = 2Fe2O3·XH2O 。说铁锈是Fe2O3也没错，但很重要的一点是潮湿空气是罪魁祸首。防潮防水，那防止铁锅生锈就成功了一半。

铁锅除锈小窍门

1、酸醋法：醋可以去除铁锈，很有效的，先把锅烧热，关火，用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了，一般的铁锈都会马上掉下来。

2、猪油法：猪油里面有丰富的油脂，不用害怕在生锈，肥猪肉下锅里，不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候用油把锅的里面都涂上猪油。